Архив за етитет: вино

france-wine_0

Земеделският министър: Ще изнесем 62 милиона литра вино

128 милиона литра вино са произведени в страната ни през 2016 година. Очаква се България да изнесе близо 62 млн. литра вино с добри качествени показатели предимно за Полша, Румъния и Русия. Това съобщи министърът на земеделието и храните проф. Христо Бозуков, който направи ритуално зарязване на масивите на Института по лозата и виното в Плевен. През 2015 г. страната ни е изнесла близо 60 566 000 литра вино. Засадените площи с винени лозя у нас са близо 60 000 ха., като всяка година те се увеличават, каза още проф. Бозуков. Страната ни заема достойно място на винената карта на света. От 29 май до 2 юни 2017 г. Изпълнителната агенция по лозата и виното ще бъде съорганизатор на 40-ия Световен конгрес по лозарство и винарство и на 15-тата Генерална асамблея на Международната организация по лозарство и винарство OIV. Това съобщи изпълнителният директор на Изпълнителната агенция по лозата и виното Красимир Коев. Институтът по лозата и виното в Плевен поддържа двадесет и един сорта, от които петнадесет винени и шест десертни. Това каза директорът на научното звено към Селскостопанска академия проф. Иван Пачев. Той допълни, че в момента са подадени четири нови сорта в Изпълнителната агенция по сортоизпитване апробация и семеконтрол – един винен и три десертни.  В Плевен земеделският министър каза още, че до края на месеца ще има резултати от ревизията в повереното му ведомство.

Снимка: THExperts

vino-1

България ще e домакин на Световен конгрес по лозарство и винарство

Република България ще бъде домакин на 40-тия юбилеен Световен конгрес по лозарство и винарство и на 15-та Генерална асамблея на Международната организация по лозата и виното през 2017 г.
Провеждането на този престижен форум в България ще бъде реклама не само за българското вино, но и за страната като винопроизводител. Има още

abc6336ab674e6b6c8609db39d59dc17

Отбелязваме успешна година за българското винопроизводство

Българските винопроизводители изпращат една успешна година за сектор лозарство и винарство. Това каза министърът на земеделието и храните Десислава Танева, която днес участва в ритуала по зарязването на лозята край пазарджишкото село Огняново.
Министър Танева посочи, че годината е приключила с по-голямо производство и по-голям износ на вина в сравнение с предходните. Тя отбеляза, че България има ръст на износа в държави като Китай, Великобритания и Германия. По думите й това са страни с високи изисквания и повишаването на износа показва, че произвеждаме изключително качествени вина.
Общо 262-ма са производителите на вино в България. Предстои броят им през тази година да бъде увеличен, добави министърът.
Десислава Танева поздрави с празника им всички производители. Тя им пожела да бъдат иновативни и да използват всички инструменти, с които могат да се представят на чуждите пазари.

Снимка: БНР

trifon

Честит Трифон Зарезан!

На 14 февруари празнуваме Трифон Зарезан – традиционен български народен празник в чест на Свети Трифон.Чества се от лозарите, градинарите и кръчмарите. През този ден се зарязват лозята и това подсказва за настъпващата пролет. Зарязването се извършва от мъже, които събрани на групи отиват да зарязват лозята съпроводени от свирач. Всеки носи със себе си прясно изпечена пита, варена кокошка, вино и светена вода. След като приключи зарязването мъжете се събират на трапеза в лозята. Празникът продължава и когато се върнат от лозовите масиви. Мъжете си гостуват взаимно и се черпят с вино. Трифон Зарезан приключва в кръчмата, където всички се събират отново заедно.

Снимка: БНР

IMG_3565

Почитаме Бабин ден

Бабин ден е края на поредицата празници, свързани с Рождество Христово. Чества се официално от 1951 г. на 8 януари.
Празникът е посветен на родилната помощ, акушерките, родилките и здравето на децата. Българинът на този ден почита „бабата“, опитната жена, която е изпълнявала ролята на акушерка в миналото. На този ден бабата става рано и посещава домовете на децата, които е изродила през годината. В къщите бабата идва с червен и бял конец, които завързва на децата.
След като посети всички деца, на които е помогнала да се родят, бабата се прибира и се подготвя да посрещне родилите през годината майки, които идват „да полеят“ на бабата. Поливат и да се измие, даряват я с пешкир в който има завързана пара и сапун. Също носят погача, сирене, някаква гозба, вино или ракия. Само на този ден в миналото на жените се разрешавало да пият в кръчмата.
Жените закарват бабата на река, езеро или кладенец, където се извършва обредното къпане. Всички са накичени с червени чушки и вълна. Песните, които се пеят са с еротични мотиви. На празника не се допускат мъже.
Бабин ден е популярен и до ден днешен. Празнуват сестрите и лекарите от родилните отделения.

Снимка: globusnews.net

MC2001_LookBermuda_Chris-Burville_06M

В САЩ дегустираха вино на 150 г.

В американския град Чарлстън, Южна Каролина, бе дегустирано вино в бутилка, престояла 150 г. на дъното на океана, предаде ТАСС.
Бутилката бе намерена преди четири години в кораба „Мери Селестия“, потънал през 1864 край бреговете на Бермудските острови.
Експертите се затруднили да определят какво е било първоначално виното в бутилката. Сега в нея имало мътна жълто-кафява течност на вкус, напомнящ смес от солена вода, бензин и оцет, с леки цитрусови нотки и следи от алкохол.
В разгара на гражданската война в САЩ (1861-1865) „Мери Селестия“ превозващ товари за армията на Конфедерацията, се натъкнал на риф и потънал. Останките му се намират от 151 г. на дъното на Атлантическия океан. Преди няколко години водолази извадиха от кораба няколко бутилки вино, в това число отворената в Чарлстън, както и флакончета парфюми, няколко чифта дамски обувки, четки за коса и перлени копчета.