Архив за етитет: сливане

kulinaren-festival-premier-fusion-1

Какво е фюжън кухня?

Фюжън кухнята е сравнително нова концепция в приготвянето на ястия. Прибавянето на някои нетрадиционни аромати и сливането на различни храни, спомага за оформянето на фюжън кухнята.
Още през вековете, търговците са започнали да правят синтез от различни храни, за да създадат нови концепции и вкусови профили.
Първият готвач на този нов метод е Рой Ямагучи, който още през 1980 година, комбинира азиатски с европейски аромати като създава иновативни ястия, с които бързо печели популярност в Съединените щати. Скоро след това Фюжън кухнята става популярна по целия свят и особено сред младите хора.
Първоначално соевият сос, съчетанието на сладко и солено, сладко и пикантно са в основата на създаването на фюжън ястия. След това, комбинациите стават още по- смели. Например, пица с чедър, салса и пържен боб e известна като Тако пица, която е синтез между италиански и мексикански съставки. Подобен подход е използван и в суши сетовете, каперси със сирене филаделфия, сьомга с авокадо и други подобни миксове.
Днес, почти в целия свят се съчетават съставки, измислят се нови нетрадиционни ястия, а в 44% от ресторантите по света се предлага фюжън кухня. В България, ресторантите, предлагащи този вид кухня са 17%.

снимка cultura.spisanie.to

boikkoo

Премиерът Бойко Борисов: Ще предложа сливане на НАП и митниците

Министър-председателят Бойко Борисов, по време на правителственото заседание, обяви, че след Великден най-вероятно ще предложи да бъдат обединени НАП и Агенция „Митници”, съобщиха от правителствената информационна служба. Премиерът е силно обезпокоен от охраната на границите и определи работата на митничарите и граничарите като „абсолютно ненадеждна”. „До другата сряда съм им дал срок да ме убедят в противното“, каза Борисов. Той допълни, че вече е възложил на вътрешния министър Румяна Бъчварова кадрови и персонални промени навсякъде по границите.

снимка e-burgas.com