Архив за етитет: храни

zx860y484_2885178

Новата власт ще пише и нов закон за храните

Нов закон за храните предвиждат в управленската си програма бъдещите коалиционни партньори от ГЕРБ и Обединени патриоти. Двете партии планират прилагане на политики за защита на българските производители в областта на храните. Увеличаването на дела на произведените в България храни, предлагани в търговската мрежа, стимулирането на добрите и ограничаване на нелоялните търговски практики по веригата на доставки на храни.
ГЕРБ и ОП искат редуциране на ползването на дървесина от зрелите гори, за сметка на отглеждане на младите гори с цел задоволяване на потребностите на националния пазар.
Също така ще бъдат въведени нови изисквания към средствата за идентификацията на животните и пчелните семейства. Приоритет ще бъде и конкурентноспособността и пазарноориентираното земеделие и за това ще бъде въведена и електронизация на администрирането на селското стопанство.

Снимка: Дневник

23fe9cac093449beafee3e1ceccca969

БАБХ унищожи над 1,5 тона храни при проверките за празниците

Българската агенция по безопасност на храните унищожи над тон и половина храни при проверките за Коледните и Новогодишни празници. Инспекторите са извършили общо 2 254 извънредни проверки, съобщиха от агенцията. 430 от въпросните проверки са били в производствени предприятия, а 1664 – в обекти за търговия на дребно и заведения за обществено хранене. Имало е и 184 в складове за търговия на едро. Най-често констатираните нарушения са предлагане на храни с изтекъл срок на годност, както и нерегламентираната им продажба – предимно от животински произход. Засечени са и неправилно етикетирани храни, некоректно и нередовно водени записи по системите за управление безопасността на храните, както и нередовни здравни книжки на персонала. В резултат на установените несъответствия са съставени 31 Акта и са направени 103 Предписания.

Снимка: Правда.БГ

ba82ccb246193bb95ee90350eca76212

Дарените храни може да са без ДДС от догодина

Догодина е възможно да има начин за освобождаване от ДДС на дарените храни. Това заяви министърът на финансите Владислав Горанов след проведена среща с омбудсмана Мая Манолова, съобщиха от Министерството на финансите.
На срещата присъстваха и представители на Министерството на земеделието и храните, производители на храни, Българската хранителна банка и Българския червен кръст.
Финансовият министър иска да вземе мерки дарените храни да не влизат отново в търговската мрежа и да се превръщат в скрита търговска дейност за производителите и търговците на храни. По думите му това може да стане като държавата назове конкретни бенефициенти и упражнява контрол върху тях.
Горанов призна, че сегашното законодателство действа като сгрешен стимул.
От своя страна омбудсманът Мая Манолова заяви, че е необходимо производителите на храни да бъдат стимулирани да даряват излишната продукция.
Тя уточни, че заедно с Министерството на земеделието и храните и производителите на храни са поели ангажимент да работят до края на месец юли по текстовете, с които ще се направят необходимите промени в Закона за храните, след което ще ги представят на Министерството на финансите, за да бъдат анализирани и взети предвид при изготвянето на бюджета за 2017 година.
Министър Горанов заяви, че МФ има капацитет да разпише необходимите промени в Закона за ДДС така, че те да работят.

 

снимка:www.vsekiden.com

5d6cf38b0cc882b9c1262faa723da0a7

Без ДДС за дарени храни от 1 януари 2017 г., предлага омбудсманът

Омбудсманът Мая Манолова предложи да се премахне ДДС-то за дарените храни от 1 януари 2017 г. Предложението е до финансовия министър, защото това е правилната процедура и параметрите на тази процес да бъдат заложени в бюджет 2017 година, обяви Манолова. „Готови сме да се включим с работна група към Министерството на финансите“, допълни още тя.
Заедно с браншовите организации, хранителните вериги, БЧК, БАБХ и Асоциацията на ресторантьорите общественият защитник даде старт на кампанията за стимулиране на дарението на хранителни продукти. Инициативата се казва „Всеки ден – Великден“.

Манолова припомни, че това е продължение на успешно реализираната през април кампания от „Великден за всеки“ – „Дари празник за баба и дядо“, която беше организирана от същите институции – браншовите организации от хранителната промишленост и хранителните вериги, БАБХ , Българска хранителна банка и БЧК.
Омбудсманът сопълни, че още тогава организаторите са поели ангажимента да превърнат инициативата в целогодишна практика. Манолова ще се стреми да стимулира доброволчеството, състраданието и дарителството в българското общество.

leko-poevtinqvane-na-osnovnite-hrani-prez-noemvri-39518

Храните на едро поевтиняват

Храните на едро поевтиняват минимално, сочат данните на Държавната комисия за стоковите борси и тържищата. Спрямо април миналата година индексът им е с повече от девет на сто по-нисък, но тогава заради Велкденските празници, той удари рекордни стойности. Има още

???????????????????????????????????

Манолова: 700 000 тона храни се унищожават, а в България има гладни

Близо 700 000 тона храни се унищожават годишно в страната. Ако тази храна влезе в употреба, в България няма да има гладни хора. Това заяви омбудсманът Мая Манолова след срещата си с министъра на земеделието и храните Десислава Танева и браншовите организации от хранителната промишленост. Повод за срещата е Националната кампания „Великден за всеки“ – „Дари празник на баба и дядо“.
Манолова обясни, че е поискала подкрепа от браншовите организации за кампанията, а те от своя страна са заявили желание да подкрепят инициативата с дарения на произвежданите от тях храни. Има още

kulinaren-festival-premier-fusion-1

Какво е фюжън кухня?

Фюжън кухнята е сравнително нова концепция в приготвянето на ястия. Прибавянето на някои нетрадиционни аромати и сливането на различни храни, спомага за оформянето на фюжън кухнята.
Още през вековете, търговците са започнали да правят синтез от различни храни, за да създадат нови концепции и вкусови профили.
Първият готвач на този нов метод е Рой Ямагучи, който още през 1980 година, комбинира азиатски с европейски аромати като създава иновативни ястия, с които бързо печели популярност в Съединените щати. Скоро след това Фюжън кухнята става популярна по целия свят и особено сред младите хора.
Първоначално соевият сос, съчетанието на сладко и солено, сладко и пикантно са в основата на създаването на фюжън ястия. След това, комбинациите стават още по- смели. Например, пица с чедър, салса и пържен боб e известна като Тако пица, която е синтез между италиански и мексикански съставки. Подобен подход е използван и в суши сетовете, каперси със сирене филаделфия, сьомга с авокадо и други подобни миксове.
Днес, почти в целия свят се съчетават съставки, измислят се нови нетрадиционни ястия, а в 44% от ресторантите по света се предлага фюжън кухня. В България, ресторантите, предлагащи този вид кухня са 17%.

снимка cultura.spisanie.to