Архив за етитет: яйца

82795_660_370.jpg.pagespeed.ce.oBU6A0Mnk8

Заразените яйца идват от ферма в Поликраище

Яйцата, заразени с фипронил, идват от птицеферма в Поликраище, съобщи една от националните теливизии. Няма данни дали фипронилът причинява хронични ефекти върху човешкото здраве. Тодорка Янковска, зам.-председател на Българска агенция по безопасност на храните коментира, че установените заразени яйца са изтеглени от пазара.
Информацията, която подаваме с номерата върху черупката на яйцата е показателна. Така всеки потребител може да погледне маркировката и да реши какво да предприеме.
Нормите не са животозастрашаващи, но са завишени. Опасна доза за хранителни продукти е 0,723 милиграма в грам, а е установено 0,027 милиграма в грам количество на фипронил.
Богомил Николов от „Активни потребители“ допусна, че най-вероятно се касае за тези дезинфектанти, които са използвани за обезпаразитяване на кокошките. „Затова трябва да има разследване“. Направили сме проверки във всички птицеферми у нас и не са установени други заразени яйца. Проверките текат и след като приключим ще подадем информация на съответните органи, увери Янковска.
Ако се окаже, че източникът на тези дезинфектиращи продукти е един и е снабдявал цяла Европа с години, трябва да има строги санкции. Трябва да се разследва какъв е източникът, за да се избегне в бъдеще подобно нещо, коментира Николов.

 

Снимка: Канал 3

Egg

Върнали сме на Полша около 500 000 яйца

Всички налични кокоши яйца от двете засегнати полски ферми са изтеглени от търговската мрежа, съобщиха от Българската агенция за безопасност на храните.
За продуктите имаше съмнение, че са заразени със Салмонела. Близо 500 хил яйца от двете засегнати полски ферми са върнати на полския производител. Почти 80 000 яйца, които са с изтекъл срока на годност, са унищожени в България.
Мярката беше наложена след получена нотификация чрез Система за бързо предупреждение за опасни храни и фуражи, за кокоши яйца с произход Полша, разпространени на пазара на ЕС. По време на разследването беше установено, че част от продукцията е доставена и в България.

MjU1MTEzLzI3ZWY2MDk4YTFiODEyNWVmN2VmOTUyNTZmOTA1YWNmLmpwZw==

Съдят Дончо Дудев, който замери ДКЕВР с яйца

В Районния съд в София днес започва делото срещу Дончо Дудев, обвинен в хулиганство, заради яйцата, които хвърли по членовете на ДКЕВР, на пресконференция през септември миналата година.
Дудев е едно от знаковите лица на февруарските протести от 2013 година.
Пред Нова телевизия той съобщи, че към днешна дата не съжалява за постъпката си.
„Смятам, че това е начинът, по който съм изразил моите политически виждания и граждански протест. Аз пледирам за абсолютна невинност. Към днешна дата не съжалявам за тази постъпка”, коментира Дудев.
„Не обичам поговорката „Наведена глава, сабя не я сече”. Това значи да свия уши, да си плащам сметките и да се примиря с енергийната мафия. Напротив, днес в съдебна зала ще повторя още веднъж, че това са мафиоти и организирана престъпна група и те трябва да бъдат там. И прокуратурата е за прокурор, и съдът е за съд, защото те са част от тази престъпна група”, допълни подсъдимият.

снимка utroruse.com

velikdenski-yaica

Великденските яйца се боядисват на Велики четвъртък

Днес е Велики четвъртък – денят, в който се е състояла Тайната вечеря, установено е тайнственото причастие и Иисус Христос е казал на учениците си, че ще бъде предаден. Великденските яйца се боядисват именно днес. Който не успее, може да го направи на Велика събота преди празника. Първото яйце трябва да се боядиса в червено. С него се прави кръстен знак върху челата на децата, а после и на всички останали от семейството. То се оставя настрана от другите и се подменя с миналогодишното, което през цялото време е престояло в къщата – да носи здраве, радост и щастие на нейните обитатели. Следващото яйце също е червено – то се оставя в църквата в събота вечерта, след празничната литургия. Днес, на Велики Четвъртък, патриарх Неофит ще отслужи последование на 12-те евангелия от 18:30 часа в Патриаршеската катедрала „Свети Александър Невски“.

Снимка: dnevno.bg

1245727_375_282_4x3

Проверяват агнешко, яйца и козунаци преди Великден

Започват масови проверки по храните заради наближаването на Великден, съобщиха от Агенцията по безопасност на храните.
Инспекторите ще следят какви агнешко месо, яйца и козунаци се продават по магазините.
От Агенцията ще изискват документи за произход на месото и ще следят за начина на съхранение на хранителните продукти, необходими за празничната трапеза.
През периода преди Великден идват много яйца от Полша, както и агнешко от Нова Зеландия, Австралия и Чили. Предлаганите стоки трябва да отговарят по стандарт на действащото у нас законодателство.
Месото може да се разпознае дали е прясно, като се следи отгоре да не е засъхнало, да изглежда свежо, да е светло и в известна степен влажно.
Щампа с датата, до която може да се ползват яйцата, стои задължително върху всяка опаковка, предупреждават инспекторите. Съхраняването им в хладилни камери и витрини е задължително.

снимка inews.bg

149-original-1373299909

ТИР с яйца се обърна край Видин

ТИР с полска регистрация се обърна на околовръстното във Видин късно снощи. Камионът е пътувал от „Дунав мост 2” в посока София и е превозвал яйца. При завой на околовръстното шосе на Видин водачът губи управление и се преобръща в платното за насрещно движение. При инцидента е ранен единият от пътуващите, който е настанен във видинската болница. Причините ще бъдат изяснени днес. Преминаването в района на катастрофата вече се извършва нормално.

Снимка: www.kulinarno.bg

eggs

Консумацията на яйца ни прави по-щедри

Ако искате да получите заем, сервирайте на банковия мениджър закуска, пише британското издание „Мейл Онлайн“. Ново изследване посочва, че съставка, съдържаща се в яйцата, прави хората по-щедри. Учени от Лайденския университет в Холандия са установили, че аминокиселината триптофан може да промени поведението ни.
Изследователският екип е провел експерименти, които са показали, че малка доза триптофан – еквивалентът на съдържащата се в три яйца аминокиселина, е довела до удвояване на сумите, дадени за благотворителност от доброволците. Яйцата и други храни като риба и мляко са богати на триптофан – аминокиселина, която в тялото се преобразува в провокиращия чувство на щастие серотонин.
“Проучването ни е първото доказателство, че благотворителността може да бъде стимулирана от синтезиращи серотонин хранителни продукти”, отбелязват изследователите. Механизмът на постигане на този ефект все още не е ясен, но учените предполагат, че е свързан с наличието на окситоцин, наричан “хормон на любовта”. “Вероятно готовността за даряване на пари с благотворителна цел е повлияна от ефекта на серотонина върху нивата на окситоцина”, се посочва в доклада. “Резултатите потвърждават материалистичната максима, че “ние сме това, което ядем”. Храната, която консумираме, може да влияе на взаимодействието ни със “социалния” свят, изтъкват учените.

Снимка: metrocebu.com.ph

hard-boiled-eggs

Химици се научиха как да връщат варени яйца отново в сурово състояние

Химици успяха да сварят яйчен белтък и после да го върнат обратно в сурово състояние с помощта на особен вид урея и със специална центрофуга. Това ще помогне на учените да създадат евтини лекарства срещу рака в близко бъдеще, се казва в съобщение на Калифорнийския университет в Ървин.
„Не че имаме интерес към тънкостите как се готвят яйца – това е просто демонстрация на гъвкав и ефективен начин за възстановяване на протеините“ – обяснява смисъла на експеримента Грегори Вайс от Калифорнийския университет.
Възстановяването на яйчния протеин, както и на всеки друг коагулирал пептид е на два етапа. Първо, учените прекъсват връзката между преплетените протеиновите вериги с разтворител, приготвен на базата на урея. След това полутечната субстанция се смесва в специална центрофуга, която разплита и развива молекулите без да разрушава тяхната структура. Например, както обясняват учените, днес повечето от протеиновите противоракови лекарства се произвеждат в клетъчни култури на бозайници. Това е така, защото бактериите или дрождите обикновено не могат да сглобяват молекули на такива протеини. Технологията на Вайс и колегите му значително ще намали разходите за производство на такива лекарства.

Снимка: www.healingthebody.ca