Знаете ли как да познаете къде точно растат трюфелите?
Когато става въпрос за гастрономия и гурме, трюфелите са едни от най-скъпите и търсени съставки. Намирането на надеждна информация за това къде растат тези гъби обаче е доста трудно. Дори и да знаете общия район, в който може да ги намерите, намирането им в действителност може да се окаже предизвикателство. Тази статия разкрива някои съвети за това как можете да определите районите, в които може да има трюфели, както и полезни съвети за тези, които искат да започнат да ги търсят в собствения си местен регион. Прочетете също
Как да разберете къде растат трюфелите
Има няколко начина да откриете къде растат трюфелите и можем да започнем с най-очевидния – да потърсим информация в интернет. Преди да го направите обаче, трябва да знаете, че не всяка информация е надеждна. Всъщност някои от тези така наречени “карти на трюфелите” са създадени въз основа на слухове или просто са невярна информация. Затова не се доверявайте на уебсайтове, които не се основават на научни факти. Вместо това се опитайте да намерите научни статии в интернет и да ги анализирате. Ако имате късмет, ще откриете, че учените са направили доста изследвания по темата, и ще можете да разберете къде точно растат трюфелите.
Съвети за намиране на черни трюфели
- Черните трюфели се срещат най-вече в районите, където растат дъбови дървета – в средиземноморските райони, Италия, Испания и Франция, както и в Северна Калифорния. – Черни трюфели се срещат и на места с орехови дървета, като например в Северна Калифорния. – Често се срещат и на места с лешникови храсти. – Черните трюфели растат на места, където има много влага, като например в близост до блата, езера и потоци. – Те растат на места с много паднали листа, като гори и селски райони. – Черните трюфели растат на места със значително количество сянка.
Съвети за намиране на бели трюфели
- Белите трюфели се срещат предимно на места с много дъбови дървета, като например в Южна Франция, Италия и Испания. Подобни места обикновено имат дълга история на отглеждане на трюфели. – Бели трюфели се срещат и в някои части на Северна Калифорния, където има дъбови дървета. – Те се срещат и на места с лешникови дървета. – Местата с песъчлива почва и местата, където има много влага и валежи, са подходящи за белите трюфели. – Белите трюфели често се срещат на места, които са доста тъмни и сенчести. – Те растат на места със значително количество паднали листа. – Белите трюфели растат на места, където има много дъбови дървета на възраст над 40 години.
Намиране на трюфели с кучета
Ако искате да сте по-прецизни в лова на трюфели, можете да използвате кучета, които са специално обучени да подушват трюфели. Най-добрите кучета за тази работа са или прасета за трюфели, или кучета за трюфели, или плъхове за трюфели. По-опитните кучета могат да бъдат обучени да намират трюфели. Намирането на трюфели с кучета може да бъде малко предизвикателство, но определено си заслужава усилията. Добър начин да започнете да използвате кучета за намиране на трюфели е да засадите няколко дървета за трюфели до дъбовите дървета в градината си. След като трюфелните дървета започнат да дават плодове, кучетата ще могат да усетят миризмата на трюфелите от разстояние. Те ще започнат да подушват и да ровят в земята, опитвайки се да открият източника на миризмата. Можете да им помогнете да намерят трюфелите, като копаете заедно с тях или дори поливате района, така че миризмата да се разнесе още по-силно.
Тези съвети ще ви помогнат да откриете някои места, където растат трюфели. Не забравяйте обаче, че всеки регион и всяка земя са различни и тези съвети може да не са достатъчни, за да определите районите, където могат да се намерят трюфели. Ако сериозно желаете да намерите трюфели, опитайте се да посетите районите, които са споменати по-горе, и да потърсите следи от трюфели. Например в районите с дъбови дървета е вероятно да откриете гъби, подобни на трюфели, които растат по земята. Единственият начин да откриете трюфели е действително да отидете на място, да ги потърсите и да научите как растат. Ако сериозно желаете да откриете трюфели, ще трябва да посещавате различни райони и да прекарвате време в изучаване на земята. Не забравяйте, че няма да намерите трюфели за няколко часа. Необходимо е време, търпение и упоритост.
Обобщение
Първата стъпка, за да разберете къде растат трюфелите, е да научите за общите региони, в които се срещат тези гъби. След като научите това, можете да започнете да изследвате районите и да търсите признаци за наличие на трюфели. Имайте предвид, че трюфелите могат да бъдат доста трудни за намиране и ще трябва да излезете на полето и да изследвате терена, за да започнете да ги откривате. Ако сте готови да положите усилия и да изследвате терена, вероятно ще откриете трюфели за нула време. Не забравяйте, че ще трябва редовно да изследвате районите, тъй като те не растат през цялата година.