Национален суверенитет, държава и вино!

Сподели:

Виното не е просто напитка. То е граница — между нашата цивилизация и другия свят.

„А НИЕ ГО СВЕЖДАМЕ ДО ВСЕЕ ЕДНО СВИНСКИ ДЖОЛАН. НЕ СТАВА ТАКА."

България беше в топ-5 на световните износители на вино по обем в 70-те години. Днес имаме под 600 000 декара лозя — спад от над 75% след влизането в ЕС. И сега новото правителство предлага да закрие специализираната агенция по лозата и виното (ИАЛВ) и да я влее в агенцията по безопасност на храните (БАБХ) — която регулира краставиците, доматите и свинските джолани.

Адв. Виктор Костов и Никола Зикатанов, собственик на Вила Мелник, винопроизводител и основател на Асоциацията на индустриалния капитал в България, разговарят защо Невнимателното отношение към производството на вино е цивилизационна, а не само бюрократична грешка. И защо Мелнишкото дефиле, Хан Крум, Последната вечеря на Христос и апостолите и семейното лозе са елементи от един и същ разговор за суверенитет.

0:00 Вино, суверенитет и права на човека — въведение
1:59 Всяко лозе е българска територия — Конституцията и земята
3:33 Как Зикатанов влезе в бизнеса: 70 години и детски спомени
7:14 Традицията срещу глобализацията — семейни фирми vs корпорации
9:04 Микроклиматът на Мелник: Пирин спира Средиземно море
13:10 Легендата за Хан Крум, Мавруд и виното като кураж
15:03 In vino veritas — траки, тракийски царе и истината за виното и Новия Завет
18:43 Последната вечеря, Йоан 15 и виното в християнството
24:42 „Границата на нашата цивилизация" — философията на виното
28:04 България — топ-5 в света. После влезе ЕС и лозята изчезнаха
32:38 Как ресторантите ни продават чилийско вместо местно
33:49 ИАЛВ → БАБХ: виното ще стане „обикновена храна като краставиците"
40:06 Какво трябва да се промени — бранш организациите и ролята на държавата